謝布克是一所世界公認的現代化大學，有著創新的教學方法和尖端的研究技術，給學生提供諸如計算機、因特網接入、檔案資料館等最新的基礎設施。大學一共有9個院系，工商管理，法律，教育，體育與運動，文學，醫學，理學，應用理學與技術，開設37個本科專業和60多個研究生課程。開設的課程有：經濟學、財經學、人力資源管理、市場營銷、教育心理學、教育學、土木工程、電子與計算機工程、機械、歷史、音樂、哲學與應用倫理學、心理學、社會服務、生物學、化學、計算機、數學、物理、護理學、宗教研究、解剖學與細胞生物學、生物化學、家庭醫學、婦產科、兒科、病理學、生理學與生物物理學等。謝布克大學還有一些合作項目，但需要參與者擁有魁北克地區的工作簽證，因此，有一些本科生項目及其他項目不向國際學生提供。除此之外的醫學類本科與博士生課程、研究生和博士生課程、一些認證及證書類課程均面向國際學生。其法語教育是該省最大的專業。學校的醫學專業著名，提供藥學本科專業。學校還開設了第一個法語MBA課程。學校重視實踐課程，每年有4000多名學生參加1000多個公司的實習項目。謝布克大學有30多個研究中心，包括生物化學，生物醫學，生物科技研究與應用等。